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2023/11/15
兴化粉是什么
兴化米粉（兴化平话字：bî-heông；兴化语城里腔：pi˧ h-ɔŋ˦˥˧），由大米和水制成，是福建莆田传统的特色名点。微黄色，细如丝，干脆可贮藏。
兴化米粉的发展历史
兴化米粉是莆田市一大特产，明代就有米粉外销。产地以莆田县黄石镇西洪和清江两村为主，下埭、西利、惠上、惠下和渠桥乡樟林、洋埕等村次之。
